章鱼有哪些功效

Question

今天我做了章鱼炒饭，觉得味道很不错，吃章鱼会有什么功效呢？

Answer 1

章鱼富含优质蛋白、牛磺酸、锌等营养素，具有改善贫血、增强免疫力、保护心血管、促进大脑发育等功效，适量食用有助于健康。

1、改善贫血

章鱼含铁量较高，铁是合成血红蛋白的重要原料，缺铁性贫血患者可适量食用辅助改善症状。

2、增强免疫

章鱼中的锌元素能促进淋巴细胞增殖，牛磺酸可增强中性粒细胞活性，共同提升机体免疫功能。

3、护心血管

章鱼所含的牛磺酸能调节血压和胆固醇，二十碳五烯酸具有抗血栓作用，有助于预防动脉硬化。

4、益智健脑

章鱼富含DHA和牛磺酸，这两种物质对婴幼儿神经发育和成年人脑细胞功能维持具有重要作用。

建议每周食用1-2次章鱼，过敏体质者需谨慎尝试，痛风患者应控制摄入量，烹饪时注意彻底加热杀菌。