酒酿葡萄羹是如何制作的呢？

Question

我血压偏高，听说酒酿葡萄羹有降压减肥的效果，我想自己做一些，这种酒酿葡萄羹是怎么制作的呢？

Answer 1

酒酿葡萄羹的做法是把葡萄洗净，顺长切开，剔籽去皮，与白糖、桂花、芝麻同放入碗中，加清水，搓匀，在案板上切成小方块，风干。锅上火，加水煮沸，放白糖，搅匀，撇掉浮沫，再放白糖，用淀粉勾芡，加入米酒，煮沸，放小方块煮熟，捞出撒上樱桃，待葡萄、樱桃浮在羹面上时，出锅装入汤碗。说明：味道芬芳可口，有补益肺脾、消脂降压、轻身健美之功效。