西兰花可以生吃吗？

Question

我喜欢生吃的蔬菜，老公从超市买回了西兰花，我想知道，西兰花可不可以生吃呢？

Answer 1

西兰花是可以生吃的，还能做成各种风味的菜肴和色拉，比如可以制成玉兔兰花，将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。也可以浸渍在浓味酱油内调制后食用。