蔬菜都可以减肥吗

Question

蔬菜一般水分大，所以我一直觉得减肥的时候吃蔬菜就会有效，是这样吗？

Answer 1

并不是所有蔬菜都可以减肥。除了根茎类蔬菜，大部分蔬菜都是低GI食物，再加上富含的大量膳食纤维，蔬菜也是增加饱腹感的优质食材。食用时，尽量选择凉拌、榨汁、水煮等烹调方式，调味清淡保持原味，能更多保留食物中的营养物质。海带类食材能让代谢机能增高，提高脂肪燃烧率，建议多吃。