减肥期间吃豆腐好吗？

Question

我因为减肥对饮食一直很谨慎，减肥期间适合吃豆腐吗？

Answer 1

豆腐的营养丰富热量也低，很适合减肥的时候吃，可以做豆腐皮肠来减肥。用料：鲜豆腐皮一大张，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，马蹄爽（去皮）70克，豆干丝100克，青笋70克，葱丝10克，姜丝10克，番茄酱20克，香油、料酒、精盐、味精、花椒粉各适量。①豆腐皮用温水泡软，切成3厘米宽、30厘米长的片，铺平待用；②将蘑菇、马蹄爽、青笋洗净后切成丝，连同豆干丝、葱丝、姜丝一起放入盆中拌匀。