孕妇适量吃鱼有助于胎儿发育和母体健康,主要与优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D及矿物质补充有关。
鱼类富含优质蛋白,可满足孕妇孕期增加的蛋白质需求,促进胎儿组织生长。建议选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类,每周食用2-3次。
鱼类中的DHA和EPA属于ω-3不饱和脂肪酸,对胎儿脑神经和视力发育至关重要。缺乏可能影响胎儿认知功能,可通过鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼补充。
鱼类是天然维生素D来源,帮助孕妇钙质利用,预防妊娠期骨质疏松。秋刀鱼、金枪鱼等油脂含量较高的鱼种含量较丰富。
鱼类提供铁、锌、碘等微量元素,预防孕妇贫血并支持胎儿代谢。海鱼如带鱼、黄花鱼含碘量较高,但需注意避免过量摄入。
孕妇应避免食用高汞鱼类如鲨鱼、剑鱼,烹饪时建议清蒸或煮汤以保留营养,若对鱼类过敏或出现不适需及时就医。