黄芪花生粥的做法有哪些？

Question

我想做这道黄芪花生粥喝，听说喝了能治疗贫血，那做法有哪些？

Answer 1

黄芪花生粥的做法主要有搭配粳米熬煮、添加红枣枸杞、使用红糖调味、配合山药炖煮等。

1、搭配粳米熬煮

将黄芪浸泡后与花生、粳米同煮，黄芪需提前煎汁滤渣，米粥黏稠后加入花生仁。

2、添加红枣枸杞

在基础粥品中加入去核红枣和枸杞，黄芪用量控制在10克以内，适合气血不足者食用。

3、使用红糖调味

粥品出锅前调入红糖，可增强补血功效，糖尿病患者应替换为木糖醇等代糖。

4、配合山药炖煮

新鲜山药切块与花生同煮，黄芪用纱布包裹后取出，适合脾胃虚弱人群。

制作时黄芪每日用量不宜超过15克，连续食用建议间隔2-3天，阴虚火旺者应咨询中医师。