如何烹饪食物更健康呢？ - 问答频道

如何烹饪食物更健康呢？

病情描述:

都说病从口入，合理的饮食才能让身体更健康，平时吃的食物如何做还能让身体更健康呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

合理饮食是身体健康的首要条件。简单的说健康的烹饪方法一般都是热量控制的比较好的烹饪方法，具体来说有蒸、煮、炖、焖这几种只利用水和蒸汽的热量制熟食物的方法，尤其推崇蒸和煮。如果吃腻了蒸煮这些水介质的菜，想吃过油炒的菜，那就要首选那些用油量少菜多，旺火快炒的菜式。

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