丝瓜络可以吃吗

Question

这段时间丝瓜熟透了，还有很多丝瓜络，每次煮汤我都不会去掉，到底能不能吃？

Answer 1

丝瓜络也是可以吃的，经常吃还能保健身体，丝瓜络是一种中药材，别名又称丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、丝瓜筋等，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络。