豆浆适合哪些人食用？

Question

听说豆浆营养很丰富，对人体好处很多，里边丰富的蛋白质是其他食物很难比得上的，豆浆适合哪些人食用？

Answer 1

豆浆适合乳糖不耐受者、素食者、心血管疾病高风险人群及更年期女性食用，也可作为儿童和老年人的营养补充。豆浆含有优质蛋白、大豆异黄酮和膳食纤维，但需注意适量饮用。

1、乳糖不耐受者：

豆浆不含乳糖，可替代牛奶作为钙和蛋白质来源，建议选择强化钙的豆浆产品。

2、素食者：

豆浆提供植物性优质蛋白和必需氨基酸，适合全素或蛋奶素人群补充蛋白质。

3、心血管高风险人群：

豆浆中的大豆蛋白有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，但肾功能不全者需控制摄入量。

4、更年期女性：

大豆异黄酮具有弱雌激素效应，可缓解潮热等更年期症状，但乳腺癌患者应咨询医生。

饮用豆浆建议每天不超过400毫升，避免空腹饮用，甲状腺疾病患者及痛风发作期人群需谨慎。