苦瓜炒鸡蛋是怎样做的

Question

我嘴巴上火了，朋友让我多吃苦瓜，我怕苦，就想买来炒鸡蛋吃，是怎样做的？

Answer 1

苦瓜炒蛋能清热，还能防止长胖，准备材料:鸡蛋、苦瓜、花生油油、盐、糖、鸡精做法:1.在碗中打入鸡蛋，再加入少量的盐、糖、鸡精和花生油，将鸡蛋充分打成蛋液待用;2.苦瓜清洗干净后去核切薄片，加少许盐揉擦，腌制10分钟，等苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干;3.锅内加入适量的花生油，将沥干水的苦瓜至变色;4.将已经搅打充分的蛋液倒入锅中，迅速翻炒，炒至蛋液熟即可。