酸辣藕片是怎样做的

Question

自从上次吃了酸辣藕片后我就特别喜欢，没食欲的时候想想都要流口水，那自己要怎样做这种藕片？

Answer 1

酸辣藕片能开胃，促进食欲，准备材料：莲藕1斤、红辣椒和青辣椒各5个、生姜1小块、半大匙柠檬酸、1小匙精盐、半小匙味精。
做法：
1.将莲藕洗净削皮后切成薄片，放进沸水中，等水开即可迅速捞出，浸泡在凉开水中。
2.洗净辣椒，去籽切成环状；姜洗净后切成末。
3.拿出一个大碗，将味精、精盐、姜末、辣椒、柠檬酸、藕片一起倒入碗里，搅拌均匀后浸泡3至4个小时即可使用。