苦瓜的功效是什么

Question

每当到夏天的时候，我就会买苦瓜等苦味食物吃，苦瓜会有什么功效？

Answer 1

苦瓜具有降血糖、抗氧化、促进消化、增强免疫等功效，适合糖尿病患者及健康人群适量食用。

1、降血糖

苦瓜含有苦瓜苷和多肽P，能模拟胰岛素作用，帮助降低血糖水平，对2型糖尿病患者有一定辅助治疗作用。

2、抗氧化

苦瓜富含维生素C和类黄酮等抗氧化成分，可清除自由基，延缓细胞衰老，降低慢性病发生概率。

3、促进消化

苦瓜中的苦味素能刺激唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振和轻度消化不良症状。

4、增强免疫

苦瓜含有的多种维生素和矿物质有助于提升机体免疫力，其中的活性成分对部分病原微生物具有抑制作用。

苦瓜性寒，脾胃虚寒者应少食，可搭配姜蒜烹调以中和寒性，建议每周食用2-3次为宜。