怎样做香菇蒸鸡蛋吃

Question

我买了点香菇想给孩子做香菇蒸鸡蛋吃，听说这样吃对身体很好，那具体做法有哪些？

Answer 1

香菇蒸鸡蛋吃能提高食物的营养，有防癌的功效。材料：鸡蛋2颗、香菇若干个。调料：盐和葱花少许。做法：1、将香菇洗干净，挖掉香菇的根柄，使香菇变成倒扣的伞状，把挖下来的香菇切成丁，取出一个碗把两颗鸡蛋都打成蛋液，加入少许盐搅拌均匀。2、把香菇丁放入蛋液里一起搅拌均匀，倒在伞状的香菇中，然后撒上适量的葱花，最后放入蒸锅中蒸15分钟即可。