吃苦瓜可以降血糖吗？

Question

我的血糖偏高，姐姐给了我许多苦瓜让我吃，这种食物有降血糖的作用吗？

Answer 1

苦瓜可以降血糖。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-p”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。