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水煮里肌肉的营养高吗

病情描述:

我很喜欢吃水煮里肌肉，那这样做成的里肌肉，营养高吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

水煮里肌肉的营养很高，富含优质蛋白。材料：里肌肉200g，红甜椒100g，苹果50g，番茄酱2小匙，醋1小匙，水20cc，太白粉2小匙。作法：里肌肉切小片，甜椒洗净切成小片。将酱油、番茄酱、醋、太白粉等一起放入锅中，用小火不停搅拌至稠状即可食用。

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