哪些蔬菜适合生吃？

Question

我想在减肥的时候，生吃一些蔬菜，不知道哪些蔬菜是适合生吃的？

Answer 1

很多蔬菜是适合生吃的，而一般可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。