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溜鱼片的做法是怎样的？

病情描述:

今天买了一条草鱼，想做一个溜鱼片，这道美食的具体做法是怎样的呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

草鱼的脂肪含量很低，常吃能减肥。熘鱼片的做法：将草鱼清洗干净，把骨头、鱼皮去除掉，然后片成薄片，在鱼片上面均匀撒上薄薄的一层生粉，放入已烧开的水中氽熟，捞起过一下凉水，接下来炒锅中加入一些配料如青红椒、木耳，把配料先炒，再放入鱼片翻炒即可。

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