粗粮怎么做热量最低呢？

病情描述:

粗粮应该怎么烹饪呢，哪种烹饪方法可以保证热量比较低呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

谢琪主任医师桂林市人民医院

水煮粗粮是最好的选择。将粗粮放入锅中，加水煮熟，要注意时常用勺子搅拌，以免粘在锅底烧焦。待粗粮颗粒充分吸水后膨胀后，关掉火，倒在汤碗中隔掉水分。然后用冷水浇在粗粮上冷却后，用器皿分7份装好，放在冰箱里保存。

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