吃海蜇皮要注意什么？

Question

昨天自己做了凉拌海蜇皮，感觉味道很好，吃海蜇皮有什么注意事项？

Answer 1

吃海蜇皮时要注意:海蜇和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染。导致吃夏天最简单的减肥食谱――凉拌海蜇丝引发细菌性食物中毒。生拌海蜇丝务应认真处理，操作过程中要注意卫生，做好防蝇、防尘、防污染等工作，最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净，晾干，以预防食物中毒。