薏米有哪些作用？

Question

朋友送了我一些薏米，让我熬粥喝，薏米的作用有哪些？

Answer 1

薏米具有利水消肿、健脾祛湿、清热排脓、美容养颜等作用，适合湿气重、水肿、皮肤粗糙等人群食用。

1、利水消肿

薏米含有丰富的钾元素和膳食纤维，能促进体内水分代谢，改善因湿气滞留导致的下肢浮肿或眼睑水肿。

2、健脾祛湿

薏米归脾经，能增强脾胃运化功能，缓解因脾虚湿盛引起的食欲不振、大便黏腻等症状。

3、清热排脓

薏米中的薏苡仁酯具有抗炎作用，对肺痈、肠痈等化脓性感染有辅助治疗效果。

4、美容养颜

薏米含有的维生素E和B族维生素能抑制黑色素沉淀，长期食用可使皮肤细腻光滑。

建议将薏米与红豆、山药等食材搭配煮粥，避免空腹食用，体质虚寒者应控制摄入量。