洋葱常吃能抗炎吗

Question

我皮肤发炎后一直痒，还长红点，到处乱抓，朋友说洋葱是排毒的，让我多吃，这样吃能抗炎吗？

Answer 1

洋葱常吃有助于抗炎。洋葱含有槲皮素、硫化物等抗炎成分，适量食用可能对缓解慢性炎症有帮助。

洋葱中的槲皮素是一种天然抗氧化剂，能够抑制炎症因子的释放，减轻组织炎症反应。硫化物则通过调节免疫细胞功能降低炎症水平。这两种成分在紫皮洋葱中含量较高，生吃或短时间低温烹饪能更好保留活性物质。日常可将洋葱切片拌入沙拉，或与橄榄油低温煸炒后食用。

部分人群需注意控制洋葱摄入量。胃肠敏感者可能因洋葱的刺激性引发腹胀腹痛，建议煮熟后少量食用。自身免疫性疾病患者若正在服用免疫抑制剂，需咨询医生是否适合大量进食洋葱，以免影响药物效果。甲状腺功能异常者也应避免过量摄入硫化物含量高的生洋葱。

将洋葱纳入均衡饮食更有助于发挥抗炎作用。建议搭配西蓝花、深海鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物，避免与高糖高脂食物同食。出现持续炎症症状时仍须及时就医，不可仅依赖饮食调节。