怎么制作苦瓜汁呢？

Question

我听说常喝苦瓜汁能降低胆固醇，我的胆固醇偏高，所以想喝一些苦瓜汁，如何制作苦瓜汁呢？

Answer 1

苦瓜汁可通过清洗处理、去籽切片、榨汁过滤、调味饮用四个步骤制作。

1、清洗处理

选择新鲜苦瓜用流水冲洗表面，再用食盐搓洗去除农药残留，最后用清水浸泡10分钟。

2、去籽切片

纵向剖开苦瓜后用勺子刮除白色瓜瓤和籽粒，将绿色瓜肉切成薄片或小块备用。

3、榨汁过滤

将苦瓜片放入榨汁机搅打，用细筛网或纱布过滤残渣，保留清澈汁液。

4、调味饮用

可添加蜂蜜、柠檬汁或苹果汁改善口感，冷藏后饮用风味更佳。

苦瓜汁宜现榨现饮，空腹饮用可能刺激胃肠，建议每日不超过200毫升，糖尿病患者饮用前应咨询医生。