常吃菠菜能预防哪些疾病

Question

我不喜欢吃菠菜，有点苦涩，可我听说常吃菠菜能预防疾病，身体也更健康，那常吃能预防哪些疾病？

Answer 1

菠菜常吃能减少生病率，还能增强体质。菠菜是摄取维生素A与C很好的来源，都是重要的抗氧化物质，也可以防止好的胆固醇氧化变质。氧化后的胆固醇会黏着在血管中，最后会导致动脉阻塞、心脏病或中风的发生。吸收大量的维生素C和β-胡萝卜素可以这些毛病。