高血压患者吃什么蔬菜好？

Question

我的血压有些高，平时多吃什么蔬菜有降压的作用呢？

Answer 1

高血压患者可以适量吃菠菜、芹菜、西蓝花、茄子等蔬菜，建议保持低盐低脂饮食，配合医生治疗并定期监测血压。

一、菠菜

菠菜富含钾元素和膳食纤维，有助于促进钠离子排出，调节血压水平。烹饪时避免高盐调味。

二、芹菜

芹菜含有芹菜素和多种矿物质，能够帮助舒张血管，改善血液循环。建议凉拌或清炒食用。

三、西蓝花

西蓝花中的硫代葡萄糖苷具有抗氧化作用，可减轻血管内皮损伤。焯水后少油快炒能保留营养。

四、茄子

茄子皮富含花青素，有助于降低血管紧张素转换酶活性。蒸制或烤制比油炸更健康。

日常饮食需控制每日钠盐摄入量低于5克，同时搭配适度运动和规律作息，避免血压波动。