吃碱性食物对身体好吗？

Question

我在美食书上看到了碱性食物这样的说法，经常吃碱性食物对身体好吗？

Answer 1

适量食用碱性食物有助于维持体内酸碱平衡，碱性食物主要有蔬菜水果、坚果、豆类、海藻等。建议根据个人体质和健康状况调整饮食结构，避免过量摄入。

1、蔬菜水果

菠菜、香蕉等富含钾镁元素，可中和体内酸性代谢产物，但肾功能不全者需控制高钾摄入。

2、坚果类

杏仁、核桃含碱性矿物质，每日少量食用可调节酸碱度，肥胖人群应注意控制总量。

3、豆制品

豆腐、豆浆提供优质蛋白和钙质，胃肠功能较弱者需循序渐进增加摄入量。

4、海藻类

紫菜、海带富含碘和膳食纤维，甲状腺疾病患者需在医生指导下食用。

保持饮食多样性，可将碱性食物与谷物肉类搭配食用，长期单一偏食可能造成营养失衡，特殊人群应咨询营养师制定个性化方案。