怎样做玉米豆腐鸡蛋羹

Question

我买了孩子爱吃的玉米，想做这种玉米豆腐鸡蛋羹，做法有哪些？

Answer 1

玉米豆腐鸡蛋羹易消化，能缓解肠道积食，玉米豆腐鸡蛋羹材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个。做法：
1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、鸡蛋打散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。