怎样做土豆粥喝了通便

Question

我老公便秘好几天了，最近一拉大便就说肛门痛，听说喝了土豆粥能缓解，那要如何做这种粥？

Answer 1

便秘时可食用土豆粥帮助通便，制作时需搭配高膳食纤维食材如燕麦、西蓝花，同时可遵医嘱使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇4000散、麻仁润肠丸等药物促进肠道蠕动。

1、选材处理

选择淀粉含量低的黄心土豆，去皮切块后浸泡10分钟去除表面淀粉，与糙米按1:2比例搭配增加膳食纤维含量。

2、烹饪方法

将土豆块与糙米文火慢炖40分钟至糊化，起锅前5分钟加入切碎的木耳或香菇，保留食材中的水溶性膳食纤维。

3、搭配建议

食用时可拌入5-10毫升亚麻籽油或火麻仁，其不饱和脂肪酸能润滑肠壁，与土豆中的抗性淀粉协同刺激肠蠕动。

4、注意事项

避免添加过多精制糖或与高钙食物同食，钙离子可能抑制肠道蠕动，糖尿病患者需控制单次食用量不超过200克。

建议配合腹部按摩及足量饮水，若调整饮食3天后未缓解，需排查是否存在肠梗阻或甲状腺功能减退等病理性因素。