土豆和红薯的热量高吗

Question

减肥期间我经常吃蒸土豆和蒸红薯，土豆和红薯的热量高不高？

Answer 1

如果只是单纯的土豆和红薯，那它们的热量是不高的，每100g土豆的热量为76kcal左右，每100g红薯的热量只有99kcal。蒸煮是淀粉能量消耗最少的烹饪方式，因此饱腹感也是最强的。然而如果土豆做成土豆泥，热量就会增加到每100g土豆有106kcal左右。