饭前喝汤有什么好处呢？

Question

我的妈妈做饭的时候总是要做一锅汤。让我饭前的时候喝一些汤再吃饭。这样做有什么好处？

Answer 1

吃饭前喝汤，其实是有科学依据的。吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。