怎样才能保存醋不变味？ - 问答频道

怎样才能保存醋不变味？

女，40岁

病情描述:

平时用醋比较省，一瓶醋能用很长时间，那怎样才能保存醋不变味呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

买小瓶。醋开瓶后最好尽快吃完，否则品质、味道都会下降。如果瓶中出现了浑浊、沉淀物，就最好不要吃了。避免醋变浑的最好方法是，买正规厂家生产的小瓶食醋，每次使用后盖紧瓶盖，远离灶台，放在避光阴凉处，缩短存放时间。

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