香煎鸡肉串热量高吗

Question

虽然很爱吃香煎鸡肉串，但我担心会引起发胖，这种鸡肉串的热量高吗？

Answer 1

香煎鸡肉串的热量相对较高，主要与烹饪方式、配料添加、鸡肉部位、食用分量等因素有关。

1、烹饪方式

煎炸过程中油脂吸收会增加热量，相比蒸煮方式，香煎鸡肉串的热量提升明显。

2、配料添加

腌制时使用的酱料、煎制时刷的油脂或蜂蜜等调味品，都会额外增加热量摄入。

3、鸡肉部位

鸡腿肉串比鸡胸肉串脂肪含量更高，相同重量下热量增加约三分之一。

4、食用分量

单串热量约150-200大卡，食用量超过3串可能达到一餐所需热量的半数。

建议搭配蔬菜沙拉食用，控制单次摄入量在2串以内，并选择鸡胸肉为主的低脂版本。