吃哪类蔬菜不易消化？

Question

今天早上起来就觉得肚子不对劲，一直痛，还拉不出大便，我昨天吃了土豆，还有洋葱，跟哪种食物有关？

Answer 1

若存在胃肠功能较弱的情况，建议选择低纤维蔬菜如冬瓜、黄瓜、西葫芦、茄子等，避免食用高纤维的竹笋、芹菜、韭菜、豆类。

1、低纤维蔬菜

冬瓜和黄瓜水分含量高，膳食纤维少，对胃肠刺激小，适合消化功能差的人群食用。

2、去皮蔬菜

西葫芦和茄子去皮后纤维素含量降低，烹饪时充分软化可减少消化负担。

3、高纤维蔬菜

竹笋和芹菜含粗纤维较多，可能刺激胃肠黏膜，胃肠炎患者食用后易出现腹胀不适。

4、产气蔬菜

韭菜和豆类含低聚糖成分，在肠道易发酵产气，肠易激综合征患者应控制摄入量。

胃肠敏感者可将蔬菜切碎煮烂后食用，同时注意观察个体耐受性，出现持续消化不良应及时就医评估。