芹菜叶可以吃吗？ - 问答频道

芹菜叶可以吃吗？

男，18岁

病情描述:

儿子最近特别爱吃芹菜，总喜欢找芹菜叶吃，不吃菜梗，这么吃可以吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

芹菜叶营养价值大于菜梗。很多人在吃芹菜时都习惯把芹菜叶丢掉，只吃芹菜梗，这种吃法是不科学的。因为芹菜叶中营养成分要远远高于芹菜茎。芹菜叶片中有10项营养成分含量都超过了茎。因此吃芹菜时不要把芹菜叶丢掉。

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