怎样做玉米豆腐鸡蛋羹

Question

我想做这道玉米豆腐鸡蛋羹给孩子吃，他还没长牙，只能吃柔软的食物，要怎样做才能做成功？

Answer 1

玉米豆腐羹是清淡养胃的食物，柔软，也能让孩子牙齿尽快发育。玉米豆腐鸡蛋羹材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝(瑶柱)2粒，鸡蛋1个。做法：1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎；2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水；3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟；4、鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。