杂粮怎么吃能减肥？

Question

我打算减肥，老公说正确的吃杂粮是能减肥的，该怎么吃呢？

Answer 1

若想通过杂粮辅助减肥，可选择糙米、燕麦、荞麦、藜麦等低升糖指数食物，也可遵医嘱使用奥利司他、二甲双胍、左旋肉碱等药物。建议根据个体代谢情况调整杂粮比例，配合运动与热量控制。

一、食物

1. 糙米

保留胚芽与麸皮，膳食纤维含量超过精白米3倍，需提前浸泡1小时改善口感。

2. 燕麦

β-葡聚糖可延缓胃排空，选择钢切燕麦比即食燕麦升糖更平缓。

3. 荞麦

芦丁成分有助于微循环，与大米按1:3比例混合蒸煮可降低碳水负荷。

4. 藜麦

完全蛋白含9种必需氨基酸，煮至胚芽环脱落后更易消化吸收。

二、药物

1. 奥利司他

脂肪酶抑制剂需随餐服用，可能出现脂肪泻等胃肠道反应。

2. 二甲双胍

改善胰岛素敏感性，肾功能不全者需调整剂量。

3. 左旋肉碱

促进脂肪酸线粒体转运，运动前1小时服用效果更佳。

4. 利拉鲁肽

GLP-1受体激动剂需皮下注射，可能产生短暂恶心反应。

每日杂粮摄入量建议占主食1/3至1/2，搭配优质蛋白与深色蔬菜，避免过度烹饪破坏营养成分，长期食用需监测微量元素水平。