苹果和草莓一起吃会伤肠胃吗？

Question

我喜欢将苹果和草莓混在一起做成沙拉吃，会伤肠胃吗？

Answer 1

苹果和草莓一起吃一般不会伤胃肠，但需注意食用量及个体差异。苹果与草莓均富含膳食纤维和有机酸，合理搭配可促进消化吸收，过量可能引发胃肠不适。

苹果含有丰富的果胶和可溶性纤维，能帮助调节肠道菌群平衡，草莓中的维生素C和抗氧化物质有助于增强胃肠黏膜修复能力。两者搭配时，膳食纤维协同作用可促进胃肠蠕动，对健康人群而言是理想的营养组合。需注意空腹大量食用可能因有机酸刺激导致反酸，建议随餐或餐后1小时食用，单次总量控制在200克以内。胃肠功能较弱者可能出现腹胀，可将水果切块减缓消化负担。

存在慢性胃炎或肠易激综合征的人群需谨慎，果酸可能加重黏膜刺激症状。

日常食用建议选择成熟度适中的水果，避免过生或过熟。胃肠敏感者可尝试将苹果蒸软或制作果泥，草莓去籽后食用。若出现持续腹痛、呕吐等异常反应，应及时停止食用并就医排查食物不耐受或过敏可能。保持饮食多样性，避免长期单一搭配大量水果，有助于维护胃肠健康。