粘壳的鸡蛋还能食用吗？

Question

今天做鸡蛋汤的时候发现有的鸡蛋已经粘壳了，那这样的鸡蛋还可以吃吗？

Answer 1

这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。