商家是如何储存山药的？ - 问答频道

商家是如何储存山药的？

女，31岁

病情描述:

经常看到超市里有很多的山药，也不会坏，那商家是如何储存山药的呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

商家选用的是冷库保存法，这种方法适宜山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。山药购买后，通过处理后，可保证山药不变质。

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