包菜的益处有哪些

Question

最近没少买包菜做菜吃，平时多吃包菜会有哪些益处呢？

Answer 1

包菜富含多种营养素，适量食用有助于促进消化、增强免疫力、改善皮肤健康、降低炎症反应。包菜的营养价值主要体现在维生素K、维生素C、膳食纤维、硫化物等成分上。

1、促进消化

包菜含有丰富膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，帮助缓解便秘问题。膳食纤维还能促进有益菌群生长，维持肠道微生态平衡。

2、增强免疫

包菜中维生素C含量较高，每100克可提供每日所需量的一半左右。维生素C具有抗氧化作用，能够增强白细胞功能，提升机体抵抗力。

3、改善皮肤

包菜含有的维生素K和硫化物有助于促进胶原蛋白合成，减少皮肤炎症。这些成分能够帮助修复受损皮肤组织，延缓皮肤老化。

4、抗炎作用

包菜中的硫代葡萄糖苷在体内转化为异硫氰酸盐，具有显著的抗炎效果。这些活性物质能够抑制炎症因子产生，减轻慢性炎症反应。

建议将包菜纳入日常饮食，可凉拌、清炒或做汤，但甲状腺功能异常者需控制摄入量，避免影响碘吸收。