不同的人怎么吃坚果更营养？

Question

坚果的种类有很多，不同的人有不同的吃法，那不同的人怎么吃坚果更营养呢？

Answer 1

对于消化不良的人，或者对于贫血缺锌而特别关心矿物质吸收率的人来说，坚果打碎吃或者磨成酱吃比较好；但是对于血糖、血脂比较高的人来说，坚果整粒吃对于控制血糖、提高饱腹感、预防血脂上升可能更有益处。