男性适量食用西红柿有助于改善前列腺健康、增强免疫力、保护心血管及延缓皮肤衰老。西红柿富含番茄红素、维生素C、钾等营养素,主要通过抗氧化和抗炎机制发挥作用。
番茄红素可降低前列腺炎和前列腺增生风险,其抗氧化作用能减少自由基对前列腺细胞的损伤。
维生素C促进白细胞功能,增强机体对病原体的防御能力,同时帮助铁元素吸收预防贫血。
钾离子调节血压平衡,番茄红素抑制低密度脂蛋白氧化,降低动脉粥样硬化发生概率。
番茄红素中和紫外线诱导的自由基,减少胶原蛋白降解,延缓皱纹形成和皮肤松弛。
建议选择成熟西红柿食用,避免空腹大量进食,对茄科植物过敏者应谨慎摄入。每周食用3-4次为宜,可搭配橄榄油提高番茄红素吸收率。