绿豆有哪些功效？

Question

家里经常会做些绿豆吃，说对身体有许多功效，按绿豆都有哪些功效呢？

Answer 1

绿豆被称为“济世之良谷”，有许多功效，在《急救便方》中即记载有甘草绿豆组方解百毒。中医认为，绿豆有清热解毒、利水消肿的功效，对酒毒、野菌毒、有机磷农药毒、铅毒、鼠药毒等均有清解作用。中毒者可将新鲜绿豆100~200克煎汁，冷却后频频喝下。烧烫伤患者还可用绿豆粉调敷局部，促进愈合。