如何让山药不变质？

Question

山药买多了，放段时间后就会变质，如何才能让山药不变质？

Answer 1

山药的保存方法有很多。购买山药后如果不马上食用，就要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下：① 山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。②山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。