胃溃疡患者可以吃辣椒吗？

Question

这段时间饮酒过量，今天胃溃疡进了医院，我还可以继续吃辣椒配饭吗？

Answer 1

胃溃疡患者不建议食用辣椒。辣椒可能刺激胃黏膜，加重溃疡症状，影响愈合过程。

1、刺激胃酸分泌

辣椒中的辣椒素会促进胃酸分泌，增加胃内酸度，可能诱发疼痛或灼烧感。患者应避免辛辣食物，选择温和易消化的饮食。

2、损伤胃黏膜

辣椒素可直接刺激溃疡创面，延缓黏膜修复。急性发作期需严格忌口，恢复期可少量尝试微辣食物，观察耐受情况。

3、诱发炎症反应

辛辣食物可能加剧局部炎症反应，导致恶心、反酸等症状加重。若出现不适需立即停止食用，必要时服用铝碳酸镁等胃黏膜保护剂。

4、影响药物疗效

辣椒可能干扰抗酸药物的作用，降低奥美拉唑等质子泵抑制剂的治疗效果。用药期间应保持饮食清淡，确保药物充分起效。

胃溃疡患者日常饮食应以低纤维、低刺激的软食为主，适量补充优质蛋白如蒸蛋、鱼肉，烹调方式建议选择炖煮或清蒸。