臭鸡蛋还能食用吗？ - 问答频道

臭鸡蛋还能食用吗？

病情描述:

前段时间家里买了些鸡蛋忘了吃了，今天突然想起发现已经臭了，那臭鸡蛋还能食用吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

臭鸡蛋由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，则此蛋不能食用，否则会引起细菌性食物中毒。

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