黑豆中含有哪些营养成分？

Question

网上说，颜色越深的食物营养价值越高，黑豆的颜色是黑色的，黑豆中含有哪些营养成分？

Answer 1

在含钙量方面，黑豆是豆类食物中的佼佼者，100克黑豆的钙含量为224毫克，比黄豆更高。此外，黑豆含有人体需要的全部8种必需氨基酸，还有丰富的锌、铜、镁、硒等微量元素。