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苹果蒸着吃有哪些好处？

病情描述:

我今天买苹果的时候，店员跟我说苹果最佳的吃法是蒸着吃，苹果蒸着吃有哪些好处？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。蒸食方法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

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