菠菜和藕同吃可以清肝明目吗？

Question

最近有点上火，有时眼睛总感觉模糊，视力不清楚，医生说这是肝火，可以食疗。吃菠菜藕片管用吗？

Answer 1

菠菜拌藕片具有清肝明目的作用。菠菜、鲜藕各200克。将菠菜洗净，入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片，入开水汆断生；以上二物加入盐、麻油、味精拌匀即可。这道菜具有清肝明目的功效，适用于肝血不足所致的视物不清、头昏肢颤等病症。