吃茭白时要注意什么？

病情描述:

春天和夏天，我经常会买茭白吃，为了身体健康，吃茭白的时候需要注意些什么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

茭白的营养价值高，常吃对健康有益，春夏季茭白质量最佳。但是要注意忌与蜂蜜同食。一般人均可食用，因含草酸较多，钙质不易被人体吸收，患肾脏疾病、尿路结石者不宜多食，每次1根（约50克）。

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